프리미엄 커피 경험의 새로운 장… BAR MIXATO 칵테일 바 국내 첫 도입
‘리저브 도산’은 더북한강R점, 더제주송당파크R점, 장충라운지R점, 더춘천의암호R점에 이어 선보이는 리저브 매장으로, 전문 바리스타들의 큐레이션을 통해 고객에게 보다 깊이 있는 커피 경험을 제공할 예정이다.
총 65석 규모의 지상 2층 건물로 구성된 이번 매장은 고객 맞춤형 커피 큐레이션을 비롯해 체험형 커피 익스피리언스존, 일부 좌석 예약제, 퍼포먼스 바 등 다양한 콘텐츠를 갖췄다. 익스피리언스존에서는 리저브 원두의 풍미를 직접 느끼고 각 원두의 스토리를 체험할 수 있으며, 컨시어지 존에서는 바리스타의 추천을 통해 개인의 취향에 맞는 커피를 제안받을 수 있다.
1층에는 글로벌 로스터리 매장에서 착안한 ‘플리커 보드’를 설치해 운영 중인 리저브 원두 정보를 제공하고, 예약 고객을 위한 웰컴 메시지도 표시된다. ‘빈 파이프라인’을 모티브로 한 조명은 매장만의 독특한 분위기를 자아낸다.
특히 이번 매장에는 글로벌 스타벅스 리저브의 전용 칵테일 바 콘셉트인 ‘BAR MIXATO’가 국내 최초로 도입되며, 커피를 기반으로 한 프리미엄 칵테일 음료를 선보인다. 이와 함께 리저브 도산 전용 신메뉴도 함께 출시돼 바리스타들이 고객과 더욱 긴밀하게 소통할 수 있는 공간으로 구성된다.
송소라 기자
press@healthinnews.co.kr