프리미엄 김치 전국 매장서 정규 판매 시작
아워홈 측은 "구씨반가 갈치김치는 전국 코스트코 매장에서 1.6kg 중량으로 판매되며, 테이스팅 노트가 포함된 전용 포장 상자에 담아 제공된다"라고 밝혔다.
이 제품은 아워홈의 대표 김치 라인업으로, 국내산 배추와 무, 고춧가루를 기본으로 100% 국산 갈치를 넣고 최적의 기간 동안 숙성시켜 바로 먹기 좋은 상태로 제공된다고 회사 측은 설명했다.
특히 연속식 절임 공법을 통해 배추의 아삭한 식감을 유지하고, 갈치와 다양한 채소로 맛을 낸 양념을 풍부하게 버무린 후 저온에서 숙성시켜 깊고 시원한 감칠맛을 구현했다.
정규 입점에 앞서 아워홈은 지난해 8월 코스트코 청라점과 송도점을 시작으로 전국 매장에서 시식 판매 행사를 진행했다. 갈치라는 다소 생소한 재료를 김치의 주 재료로 활용했음에도 불구하고, 풍부한 맛과 뛰어난 감칠맛으로 소비자들로부터 호평을 받았다.
송소라 기자
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