애사비 한 잔! 체중관리부터 혈당 스파이크 억제 효과까지
◇ 줄어든 활동량, 건강관리 필요해요!
쌀쌀한 날씨가 찾아오면 자연스럽게 활동량이 줄어듭니다. 이는 체중 증가, 당뇨 등 건강 문제를 초래할 수 있습니다. 최근 건강관리에 관심을 갖는 분들이 늘어나면서 평소 운동과 식단 관리는 물론 건강 보조 식품을 섭취하는 분들 역시 많아져 눈길을 끕니다.
◇ 일반식초와 다른 ‘애사비’
애플사이다 비니거, 일명 '애사비'는 다양한 효능으로 건강에 도움을 주는 보조 식품으로 떠오르고 있습니다. 애사비는 사과를 자연 발효시킨 식초로 물과 아세트산의 혼합돼 일반 식초와 달리 미네랄과 비타민이 풍부한 것이 특징입니다.
◇ 식욕 호르몬 조절하는 '아세트산'
애사비의 주성분 아세트산은 식욕호르몬을 조절합니다. 포만감을 느끼게 하는 호르몬 분비를 촉진하고 배고픔을 유발하는 호르몬을 억제해 식욕 감소에 도움을 줍니다. 특유의 신맛은 침 분비를 촉진해 식욕 감소와 소화력 향상은 물론 체중감량에도 영향을 줄 수 있습니다.
◇ 포만감은 높게 혈당은 낮게
아세트산은 위가 비워지는 속도를 늦춰 장시간 포만감을 유지하게 합니다. 또 음식 이동 속도가 느려지면 탄수화물 대사까지 느려져 식후 혈당 상승을 억제할 수 있으며 글리코겐 분해가 억제돼 혈당 수치 저하 효과도 기대할 수 있습니다.
◇ 올바른 방법으로 섭취해야 효과적
애사비는 건강 상 다양한 이점을 가지지만 산성이 높아 반드시 올바른 복용법을 지켜 섭취해야 합니다. 물과 애사비를 5:1 비율로 희석하고 공복에는 하루 1~2회, 식사 30분 전 섭취가 가장 좋습니다. 단, 혈당 관련 약을 복용하고 있다면 의료진과 상의해야 합니다.
이지민 기자
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