최근 식약처는 식품위생법 제7조제1항에 따른 '식품첨가물의 기준 및 규격' 일부개정고시를 통해 비타민K2를 식품첨가물로 신규 지정했다.
비타민K2는 이미 전세계적으로 기능성을 인정받아 다양한 건강기능식품(이하 '건기식')에 활용되고 있다. 특히 칼슘이 뼈에 잘 흡수되도록 도와주는 오스테오칼신(Osteocalcin)을 활성화해 골다공증 예방 및 개선에 도움을 주는 것으로 알려졌다. 칼슘대사를 조절하는 MGP(Matrix Gla Protein)도 활성화시켜 혈관 내 칼슘이 축적되는 석회화 예방에 효과적이다.
제노포커스 자회사 지에프퍼멘텍은 미생물 발효를 통한 친환경 방식으로 비타민K2를 생산 중이다. 최신의 분리공법인 초임계추출법을 통해 비타민K2를 정밀 정제하여 불순물이 없고, 활성 유지를 위한 캡슐화 기술을 적용해 안정성이 우수한 것이 특징이라고 회사 측은 설명했다.
지금까지 국내에서는 비타민K2가 식품첨가물공전에 등재가 안돼 지에프퍼멘텍이 생산한 제품의 대부분을 수출하고 있었다. 이번 식품첨가물의 기준 및 규격 개정으로 비타민K2를 식품, 건기식 등에 사용할 수 있게 된다.
제노포커스 관계자는 "이번 개정안 시행으로 비타민K2를 활용한 건기식 시장이 확대되며 지에프퍼멘텍의 매출이 크게 증가할 것”이라며 "1분기로 예상되는 비타민K2의 기능성 원료(고시형) 승인까지 이뤄지면 국내 비타민K2 시장의 성장에 따른 추가 수혜가 가능할 것"이라고 말했다.
이경민 기자
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