29일 오후 강남구 코엑스에서 2018 푸드위크(제13회 서울국제식품산업전)가 열린 가운데 참기름 로스터리 브랜드 방유당이 송철 옛날 국수와 손을 잡고 기획한 들깨 칼국수 키트를 소개하고 있다.‘꽃다울 방’에 ‘기름 유’자를 쓰는 방유당은 이름처럼 꽃다운 향기가 나고 맛이 좋은 기름을 만들겠다는 취지로 전통 기름 로스팅을 연구‧계승하고 있는 브랜드다. 참기름, 들기름 등 전통 기름과 더불어 들깨가루, 미숫가루, 볶은 참깨, 생강차도 판매하고 있다.이번 2018 푸드위크에서 방유당은 전통기름과 함께 들깨 칼국수 키트를 선보였다. 키트에는 요리에 사용했을 때 깔끔하고 담백한 맛을 내는 방유당식 들깨 가루와 3대째 이어오고 있...
