1년 중 초콜릿 소비량이 가장 많은 밸런타인데이에는 화려한 비주얼과 달콤 쌉싸름한 맛을 자랑하는 다양한 초콜릿들이 사람들의 눈과 입맛을 사로잡는다. 하지만 대부분 초콜릿은 당분과 지방 함량이 많고 열량이 매우 높아 유의할 필요가 있다.많은 사람들이 좋아하는 밀크 초콜릿에는 대개 20~30%의 카카오만 포함되어 있으며, 나머지는 설탕과 유제품, 식물성 지방이 차지하기 때문에 100g당 칼로리가 약 550㎉로 햄버거 한 개나 밥 한 공기 반과 맞먹는다. 밀크 초콜릿 100g에는 대략 50g의 당류를 포함하는데 이는 세계보건기구(WHO)에서 정한 하루 당 섭취 권고량에 육박한다. 이는 성인이 하루 2000Kcal를 섭취한다고 할 때, 밀크 초콜릿
2월 14일 발렌타인데이는 여성이 좋아하는 남성에게 초콜릿을 통해 마음을 표현하는 날로, 초콜릿, 케이크, 캔디 등 다양한 간식들을 마음껏 즐길 수 있는 날이다. 이러한 단맛은 뇌를 자극해서 세로토닌을 분기하기 때문에 행복감과 심리적으로 편안함을 느끼게 해준다. 그래서인지 초콜릿을 먹고 나면 스트레스가 해소된다는 기분을 받기도 한다. 사람들은 발렌타인데이처럼 특별한 날이 아니더라도 평소 스트레스를 받을 때에는 단 음식을 찾게 되는 경우가 많다. 우리의 신체는 스트레스를 받을 때 스트레스 호르몬인 코르티솔을 분비하는데, 이 코르티솔이 단 음식에 대한 욕구를 증가시키게 된다. 실제로 단 음식을 먹을 경우 코르티솔이 감
롯데웰푸드는 발렌타인데이를 맞아 '프리미엄 가나' 브랜드의 시즌 한정 제품을 출시한다고 지난 13일 발표했다. 이번 신제품은 공식 엠배서더인 안성재 셰프가 추천한 봄 시즌 디저트를 모티브로 한 쉘 형태의 초콜릿이다.이번에 선보이는 제품은 '프리미엄 가나 베리 무스케익'과 '프리미엄 가나 레몬치즈 타르트' 2종으로, 각각 무스케익과 타르트의 맛과 식감을 구현하기 위해 심혈을 기울였다고 회사 측은 전했다. 베리 무스케익은 쉘 형태의 초콜릿 속에 베리 무스케익 맛을 담았으며 레몬치즈 타르트는 쉘 모양 초콜릿에 레몬치즈 타르트의 풍미를 구현했다.롯데웰푸드는 이번 발렌타인데이를 기념해 온·오프라인에서 다양한 프로모션도
이마트24가 밸런타인데이를 앞두고 실속형 초콜릿 상품을 선보이며 고객들의 관심을 끌고 있다. 이 편의점 체인은 오는 14일까지 단품 초콜릿 전 상품을 대상으로 '다다익선 반값 쿠폰팩' 행사를 진행한다고 밝혔다.이마트24 관계자는 "밸런타인데이에 연인, 가족, 동료 등 여러 지인들에게 부담 없이 마음을 전할 수 있도록 현대카드로 단품 초콜릿 상품을 구입 시, 구매 금액 구간별로 반값 쿠폰을 제공한다"라고 설명했다.이번 행사는 현대카드 사용 고객을 대상으로 구매 금액에 따라 차등적인 혜택을 제공한다. 1만원 이상 2만원 미만 구매 시 5천원, 2만원 이상 3만원 미만 구매 시 1만원, 3만원 이상 구매 시 1만5천원의 쿠폰을 지급한다.
고혈압은 각종 심뇌혈관질환의 주요 원인 중 하나이기 때문에 혈관 건강을 지키기 위해서 노력해야 한다. 고혈압의 예방 및 관리는 많은 긍정적인 건강 결과로 이어지는 데 도움이 되며, 이 때문에 수많은 연구자들이 고혈압을 예방하기 위한 최선의 방법을 찾고 있다.메디컬뉴스투데이(Medicalnewstoday)는 최근 국제 학술지 네이처의 사이언티픽 리포트에 다크초콜릿의 섭취가 본태성 고혈압의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있다는 연구가 게재됐다고 보도했다.고혈압은 신체의 동맥에 작용하는 혈액의 힘이 너무 높아지는 경우로, 18세 이상의 성인에서 수축기 혈압이 140mmHg 이상이거나 확장기 혈압이 90mmHg이상이면 고혈압에 해당된다.심...
다크 초콜릿에는 건강에 긍정적인 영향을 줄 수 있는 영양소가 풍부하게 들어있다. 헬스라인(Healthline)이 다크 초콜릿이 갖고 있는 건강상 이점 7가지를 소개했다.1. 높은 영양가다크 초콜릿에는 수용성 섬유질과 미네랄이 풍부하게 들어있다. 또 코코아 함량이 70~85%인 다크 초콜릿 100g 바에는 식이섬유와 철분, 마그네슘, 구리, 망간, 칼륨, 인, 아연, 셀레늄 등과 같은 영양소가 들어있다. 또 심장 건강에 좋은 지방산인 올레산과 스테아르산, 팔미트산 등으로 구성된 지방산도 함유하고 있다.2. 항산화제다크 초콜릿에는 항산화제 역할을 하는 유기 화합물이 풍부하게 함유되어 있다. 여기에는 폴리페놀과 플라바놀, 카테킨 등이 포함된다...
‘아이가 젤리, 사탕, 초콜릿을 너무 좋아해요’ 라며 진료실에서 상담하는 부모님들이 많이 있다. 젤리, 사탕, 초콜릿과 같은 단맛이 느껴지는 단순당은 소위 말해 나쁜 탄수화물이다. 많이 섭취하여 빠르게 혈중 포도당 농도가 높아지면 그에 비례해 인슐린도 급격하고 과하게 분비된다. 인슐린이 많이 나오면 당연히 혈당은 급격히 하락한다. 혈당이 급격하게 내려가면 우리 몸에 비상이 걸리고 빨리 혈당을 정상치로 끌어올려야 하므로 우리 몸은 다시금 달콤한 음식을 찾게 된다.그럼 혈당상승 → 인슐린 분비 → 혈당 하락 → 단 음식 섭취 → 혈당 상승의 과정이 몸 안에서 일어나게 되면 자주 배고픔을 느끼게 되고 자연히 음식 섭취의 빈...
어제였던 2월 14일 밸런타인데이에는 여성이 초콜릿, 케이크, 캔디 등 달콤한 간식으로 연인에게 마음을 표현한다. 하필 이런 달콤한 음식들이 연인간의 선물로 자리잡은 것에도 나름 과학적인 이유가 있다. 단맛은 뇌를 자극해서 세로토닌을 분기하기 때문에 행복감과 심리적으로 편안함을 느끼게 해준다. 그래서인지 초콜릿을 먹고 나면 스트레스가 해소된다는 기분을 받기도 한다.그래서 평소 스트레스를 받을 때에는 단 음식을 찾게 되는 경우가 많다. 우리의 신체는 스트레스를 받을 때 스트레스 호르몬인 코르티솔을 분비하는데, 이 코르티솔이 단 음식에 대한 욕구를 증가시키게 된다. 실제로 단 음식을 먹을 경우 코르티솔이 감소하게 되...
개별적인 차이가 있긴 하지만 가임기여성은 생리 시작 전후에 크고작은 신체적 영향을 받는다. 증상으로는 기분변화, 두통, 부기, 수축으로 인한 복통, 소화불량, 설사, 현기증, 허리통증 등 매우 다양하다.이 시기에 스트레스 완화를 위해 초콜렛이나 카페인이 든 커피 등을 즐기는 경우가 많다. 하지만, 이 시기에 많이 찾는 이 같은 음식들은 도리어 생리통을 악화시킬 수 있다는 연구 결과가 나왔다.지난 주 열린 북미 갱년기 학회(NAMS) 회의에서 발표된 새로운 연구에 따르며 식이가 우리의 생각보다 생리통에 큰 영향을 미친다.생리통은 프로스타글란딘 호르몬이 자궁을 수축시켜 자궁 내막을 밀어낼 때 발생한다. 프로스타글란딘은 혈관 ...
상대와 만날 때 신경 쓰이는 게 입냄새다. 친밀 거리공간을 허용하는 연인과의 만남 때는 더욱 그렇다. 만약 입냄새가 심한 상태로 입맞춤이나 키스를 하면 자칫 관계가 냉랭해질 위험도 있기 때문이다.한 여성은 남친을 만날 때는 사탕을 휴대한다. 대화를 하다가 사탕을 입에 머금는다. 또 남자친구에게도 자연스럽게 사탕을 건넨다. 키스 때 혹시 날지 모르는 냄새를 미연에 방지하려는 목적이다.이처럼 만남 때 사탕이나 목캔디 등을 입에 물면 입냄새 완화의 작은 에티켓으로 작용할 수 있다. 사탕이나 캔디 등에는 당분 외에도 제품마다 몇 가지 성분이 더해진다. 이 성분들은 텁텁한 입안을 상쾌하게 하고, 달콤하게도 한다.민트는 입속을...
20대 여성 장 씨는 최근 특별히 먹은 것이 없는데도 자주 체하고 두통과 어지럼이 반복돼 신경과를 찾았다. 검사 결과, ‘전정편두통’이라는 진단을 받았다.‘전정편두통’은 흔히 ‘편두통성 어지럼’이라고 부르는데, 두통과 어지럼이 반복되는 것이 특징이다. 전정편두통 환자는 고개를 움직이거나 일상생활을 할 때 구역, 구토 증상을 동반한 두통과 어지럼을 반복적으로 느낄 수 있으며, 증상이 길게는 3일간 지속될 수 있다.순천향대 부천병원 신경과 이익성 교수는 “재발성 어지럼은 전정편두통, 메니에르병, 이석증과 같은 양성 질환으로 인한 경우가 대부분이나, 뇌졸중과 같은 위험한 원인으로도 드물게 발생할 수 있다. 따라서 관련...
한림대학교성심병원은 10월 말까지 본관 1층 후문에 ‘숙자씨도 철수씨도 간다’ 시화작품 We路(위로) 전시를 진행한다고 7일 밝혔다.이번 전시는 사단법인 문화나눔초콜릿의 후원으로 기획부터 전시까지 이웃에게 문화예술을 나누고 길어지는 코로나19 상황에 지친 의료진과 환자를 위해 마련됐다.‘숙자씨도 철수씨도 간다’ 전시 타이틀은 드라마 연서 붓글씨 작가로 유명한 인중 이정화 서예가의 재능기부를 받았다.숙자와 철수는 옛 국어 교과서 주인공 철수와 영희 이름처럼 지금의 부모님 세대가 어릴 때 흔하게 들을 수 있는 이름이다. 누구나 자신의 삶에 주인공이라는 의미를 담고 있다. 코로나19 장기화로 인해 사회적 거리두기와 비...
폐경기 여성이 아침에 초콜릿을 섭취하면 체지방을 태우고 혈당 수치를 낮추는 데 큰 도움을 준다는 연구 결과가 밝혀져 화제다.베리웰헬스(Verywellhealth)가 전한 보도자료에 따르면 이번 연구에서는 19명의 폐경기 여성이 참여했으며 매일 아침 밀크 초콜릿을 섭취한 결과 몸무게가 전혀 늘지 않은 것으로 확인됐다. 또 단 것에 대한 욕구를 줄이고 에너지 섭취를 줄였고 저녁에 초콜릿을 먹은 이들은 더 나은 수면 리듬과 더 낮은 식욕을 경험한 것으로 나타났다.보통 초콜릿은 건강에 긍정적, 부정적 결과와 연관이 있는 음식으로 알려졌지만 대부분의 연구가 초콜릿 종류와 양이 사람의 건강에 어떻게 영향을 미칠 수 있는지에 초점을 맞추...
식품의약품안전처(처장 김강립)는 일명 ‘빼빼로데이’(11.11)와 ‘수학능력시험’(12.3)을 앞두고 지난 11월 2일부터 4일까지 17개 지자체와 함께 초콜릿·찹쌀떡·엿 등 식품 제조가공업체 403곳을 점검한 결과,「식품위생법」을 위반한 업체 9곳을 적발했다.주요 위반내용은 ▲위생적 취급기준 위반(5곳) ▲자가품질검사 미실시(1곳) ▲건강진단 미실시(1곳) ▲원료수불부 미작성(1곳) ▲품목제조변경보고 미실시(1곳)이다.적발된 업체는 관할 지자체가 행정처분 등의 조치를 실시하고, 3개월 이내에 다시 점검하여 개선여부를 확인할 예정이다.또한, 마트·과자전문점 등 시중에 유통되고 있는 수입 선물용 제품(초콜릿·막대모양과자 등)에 ...
밸런타인데이가 얼마 남지 않은 가운데, 식품의약품안전처가 지난 1월 20일부터 31일까지 서울특별시·경기도와 함께 초콜릿류·캔디류 제조업체 총 169곳을 점검하였다. 그 결과 식품위생법 위반 업체를 5곳 적발했다.적발된 업체들의 주요 위반 내용은 2곳은 건강진단 미실시, 1곳은 유통기한 경과원료 사용, 1곳은 원료·생산·판매기록 미작성, 1곳은 보관온도 미준수 등이다. 해당 업체들은 관할 지자체가 행정처분 등의 조치를 하였으며, 3개월 이내로 위반사항 개선여부에 대해 점검을 실시할 예정이다.백화점·대형마트·인터넷 등에서 유통?판매되는 초콜릿류·캔디류 제품(수입포함)에 대해서도 수거?검사와 수입통관단계 정밀검사를 진...
다크 초콜릿을 꾸준히 먹으면 우울증에 걸릴 가능성이 70%가량 낮아진다는 연구결과가 나와 주목받고 있다.메디컬뉴스투데이에 따르면 영국 유니버시티칼리지런던(UCL) 사라 잭슨 박사가 이끄는 국제 연구진은 만 20세 이상 미국인 1만3626명을 2년간 추적 조사한 자료를 분석한 결과를 미국 불안·우울증협회(ADAA) 공식 의학학술지 ‘우울과 불안’(Depression and Anxiety) 최신호(7월29일자)에 발표했다.연구진은 이번 연구를 위해 2007년부터 2008년까지 그리고 2013년부터 2014년까지 각각 2년간 미국에서 시행한 ‘미국 국민건강영양조사’(NHANES) 참가자들의 자료를 사용했다.이들 참가자가 하루 동안 어떤 초콜릿을 얼마나 섭취했는지는...
여성이 남성에게 달콤한 초콜릿을 선물하며 마음을 표현하는 '발렌타인데이(2/14)'가 다가오면서 많은 여성들이 초콜릿을 소비하거나 직접 제조하기 위한 준비를 서두르고 있다.이처럼 발렌타인데이가 다가오면 초콜릿 소비량이 급진적으로 증가하곤 하는데, 이에 식품의약품안전처에서는 소비자들이 좀 더 안전하고 건강한 초콜릿을 구입하거나 섭취할 수 있도록 지방자치단체와 초콜릿류 제조업체 206곳을 점검했다.그 결과 식품위생법을 위반한 2곳을 적발했다고 밝혔는데, 위반한 내용으로는 유통기한을 경과하여 제품을 보관한 경우 위생적 취급 기준을 위반한 것이다.이번에 식품위생법을 위반해 적발된 업체는 관할 지자체가 행정...
일 년에 한 번 달콤한 초콜릿을 선물하며 사랑을 표현하는 날, 밸런타인데이를 한 달 앞두고 식품의약품안전처가 17개 지방자치단체와 함께 위생관리 실태를 집중적으로 점검하겠다고 밝혔다. 이번 점검은 초콜릿류 제품을 제조하는 업체 253곳을 대상으로 1월 21일부터 25일까지 이뤄질 예정이다.주요 점검 내용은 부패・변질 및 무표시 원료 사용, 유통기한 경과제품 사용, 식품의 위생적 취급, 보존 및 유통기준 준수, 종사자 건강 진단 실시 여부 등이며, 마트・편의점・온라인 등에서 판매되고 있는 선물용 초콜릿류 제품을 수거, 세균수와 타르색소 등을 검사할 예정이다. 또한, 식약처는 1월 21일부터 2월 1일까지 선물용으로 수입되는 초...
식품의약품안전처(처장 류영진)는 밸런타인데이(2.14.)를 앞두고 소비가 급증하는 초콜릿, 캔디 제품에 대한 안전관리를 강화하기 위해 오는 2월 5일부터 9일까지 5일간 전국 일제 점검을 실시한다고 밝혔습니다.이번 점검은 17개 지방자치단체가 초콜릿, 캔디 제품을 제조·판매하는 업체 2,000여 곳을 대상으로 실시합니다.※ 17년 밸런타인데이 점검결과: 총 2,692곳 점검, 82곳 위반(3.0%)주요 점검 내용은 ▲부패·변질 원료 사용 ▲제조일자 또는 유통기한 변조 ▲허용 외 색소 등 부적정 식품첨가물 사용 ▲유통기한 경과 제품 사용·보관 ▲작업장 등의 위생적 관리 여부 등입니다.식약처는 앞으로도 특정 시기에 국민들이 많이 소비하는...
